L'organisation

Aaaah! L'organisation... Chose assez subjective chez moi... Surtout que je me suis rendue compte hier soir que la rentrée pour mes garçons c'est... Jeudi et non Lundi.
Voilà! Là, à ce moment, je me suis rendue compte que niveau organisation, préparation etc, ça allait être encore compliqué, surtout que cette année, je n'ai personne pour les enfants le matin. Alors, il va falloir une organisation en béton.
J'ai essayé, j'ai vraiment essayé... Ça marche bien 1 semaine, puis arrive toujours un put*** d'imprévus qui chamboule tout. Oui, je ne tiens qu'à un fil.
J'oublie fréquemment des RDV, d'envoyer des courriers etc... Même sur un agenda basique ( qui restera fermé le restant de l'année après avoir passé 3 jours dans mes mains) ou un rappel avec alarme sur mon téléphone, je zappe. Pourquoi? Bien parce que comme je fais toujours quelque chose, je vois le rappel et " Ok, j'le fais après".
Vous connaissez la suite... Depuis que je suis chef d'entreprise, j'ai une passoire à la place du cerveau tellement ça déborde.
Mais depuis deux ans, je prend des agendas offerts par mes fournisseurs et j'essaie de m'organiser au mieux, mine de rien je m'améliore, j'ai appris à noter au fur et à mesure ce qu'il me faut racheter en courses; j'ai un papier carré dans ma cuisine, un dans la voiture, et un au boulot.
Depuis quelques mois, je lorgne sur les " bullet journal", jolis mais trop de perte de temps à décorer ( surtout que je suis une quiche en dessin)... Cet été, mon amie qui est venue passer les vacances avec nous dans le Vercors m'a offert THE agenda!!
J'étais très heureuse de le recevoir et impatiente de le commencer.

Le voici!! 

Agenda Mémoniak

A l’intérieur, on trouve des "post-it", des stickers, une double-page pour chaque semaine, un endroit pour la liste de course qui se détache, des pages budget, des conseils pratiques etc...

Je l'aime beaucoup et je porte en lui de grands espoirs.

Fournitures scolaires

C'est la deuxième rentrée dans un établissement privé pour mes deux garçons. Dans le public, la liste faisait quelques lignes; Stylo, colle, règles etc... Dans le privé, rien n'est fourni ( à part l'agenda), j'ai donc eu à acheter cahiers, protèges-cahiers, feuilles etc. Ce n'est pas un problème car, à part pour la colle pour la classe du plus jeune, aucune marque n'est exigée. Et comme, je suis une anti-marques sur pas mal de choses lol! J'ai acheté marque du magasin, franchement pour les cahiers, la qualité est la même que pour un Oxfortiche ou un Clairdefontaine, ce n'était pas le cas du temps ou j'allais en primaire.

Au final, je m'en suis sortie en fournitures pour moins de 100€, j'ai juste économisé sur le dictionnaire que le petit récupérera de son frère qui prendra celui qu'il avait à la maison puisque aucune référence stricte n'est exigée pour lui.

Nous avons, cette année, investi dans un cartable de marque, ( eh oui!) car la qualité est là, il ne faut pas se le cacher. 96€, certes, mais il durera, pas comme le cartable à 50€ qui a tenu 8 mois.

J'ai, ensuite, rassemblé, toutes les fournitures scolaires que j'avais dans mes bureaux pro et perso et dans les deux locaux. Et, je pense qu'on devrait tenir un bout de temps. Cette année, je ne donnerai pas toutes les affaires d'un coup à l'école, car pour le petit en CP, j'ai un sérieux doute qu'il ait utilisé 4 stylos des 4 couleurs de chaque, 4 feutres ardoises et 4 gros tubes de colle en 3 mois. Je veux bien acheter pour leur besoin, mais pas enrichir un placard d'instituteur qui refuse de prêter un stylo en cas d'oubli. ( Si encore, je savais où finissaient ces fournitures restantes...). Cette année ça reste à la maison, et je vérifierai les trousses chaque soir.

Voici donc le stock qui restera à la maison:

Le petit nouveau de la famille

Bonjour!

Il y a quelques jours, je disais à mon mari que si l'on m'offrait à nouveaux des légumes, il faudrait m'offrir le congel qui va avec... Résultat? Encore des légumes sont arrivés, mais pas de congélateur... ( j'ai dû donner d'autres mirabelles qu'un monsieur m'apportait car je n'aurai rien pu en faire, le congel étant plein!)
Hier, lors de notre sortie achat de rentrée, nous en avons profité pour regarder un peu les prix et nous sommes tombés sur un beau prix pour une belle qualité et une basse conso. C'est embarqué!
A l'heure qu'il est il est vide, mais rapidement, il sera rempli de:
- Tomates pelées
- Tomates farcies
- Courgettes
- Poireaux
- Persil
- Oignons
- Tout autre légumes offerts ou achetés chez un producteur.

C'est un congel à tiroirs, 3 exactement, j'en ai déjà 3 en dessous de mon frigo.

6, ça devrait aller. :)

Je congèle à peu près tout, car je trouve trop long et fastidieux les bocaux... Surtout que je n'ai pas le matériel.

Gestion des emballages

En tant que commerçante, ( je suis boulangère très exactement) la distribution de sacs en tout genre a toujours été un réel problème, notamment à cause de mauvaises habitudes prises par les consommateurs à cause des commerçants qui distribuent emballages et sacs à la pelle, le plus souvent gratuitement.

Avec la nouvelle réglementation, c'est devenu un calvaire avec certains clients, les gens ne comprennent pas et hurlent bien souvent au gavage financier des commerçants et clament qu'on devrait aller emmerder les grosses multi plutôt que les petits particuliers... Alors, oui, certes!, on devrait emmerder beaucoup plus les multi, mais chacun peut apporter sa contribution, non?

 J'aimerai tant que les gens se rendent compte que les gouttes d'eau font des flaques, des mares, des ruisseaux, des torrents et des océans. Alors non, garder un sac en tissu dans votre sac ou votre poche, le dégainer à chaque achat que vous faites, refuser un petit sac papier chez le pharmacie pour votre plaquette de pilule ou votre boite de paracétamol pour le garder à la main si vous n'avez ni sac, ni poche, ni sac à main, ce n'est pas un geste vain!

J'ai très fréquemment des clients qui, pour une demi-baguette, réclame un sac plastique... Je refuse, car j'ai pris la décision de ne plus en distribuer à tout va, ni à les vendre! A présent, tout sacs papiers de regroupement ou sacs plastiques pour les pains tranchés sont facturés... Et le miracle se produisit, les gens arrivent à transporter 3 baguettes sans sac, préfère un sac en papier pour leur pain tranché. Beaucoup ont un déclic, surtout les personnes âgées. Ce sont les plus nombreux à rapporter leurs sacs à pain tranché, leur sac à pain en tissu. Pour les gens qui me présente leur sac en tissu, je ne met plus de papier autour de la baguette. Je dis papier car je n'utilise pas les fameux pochons à baguettes que rarement: Premièrement, cela coûte cher et deuxièmement cela représente 3 fois plus de papier.

Nous pratiquons également le recyclage au sein de notre entreprise, dans notre coin, il n' y a pas de ramassage des recyclables ( poubelles jaunes), nous devons porter nos recyclables à la déchetterie ou aux conteneurs qui, hélas, sont trop souvent pleines et immonde 10m à la ronde.

Nous récupérons également les bouchons de bouteilles pour une association départementale qui revend le plastique de la refonte des bouchons pour financer du matériel pour les enfants handicapés de la région.

Nous essayons de réduire au maximum le gaspillage, chose qui n'est pas aisée, car les jours, semaines, mois, années ne se ressemblent pas, et la rupture de stock, ici, est très mal vue et fait de nous des incompétents.

Je réfléchi à faire une petite affiche bien jolie expliquant les démarches de notre entreprise, espérant ainsi rallier encore plus de monde à cette noble cause.

Et vous? Quel geste anti déchets/gaspi avez vous adopter?

Encore et encore

Eh oui, visiblement, tout le monde est envahi de courgettes sauf moi.

Voici le panier de légumes que m'a offert Nounou aujourd'hui.

Je ne sais que faire des cette immense courgette. J'aime la soupe à la courgette mais ce n'est pas le cas de toute la famille.

Si vous avez une idée, je suis preneuse.

En échange, j'offrirai du persil car celui de Nounou est décédé, tandis que le mien, repousse aussitôt coupé. ( chose que je ne savais pas, c'est la première fois que j'en sème et que ça donne, je pensais qu'une fois coupé c'était fini...) et comme j'en ai déjà deux belles boites au congélateur...

Voici une petite photo de ce que j'aurai à cuisiner ce week-end, si j'en trouve le temps.

Objectif: Placards vides

Retour de vacances =Budget serré.

Je me suis donc fixée l'objectif de vider les placards, frigo et congel ( hors reserves pour l'hiver). Et il y a de quoi faire!! Des boites de pâtes avec juste un fond ( oui pour certains c'est stupide de laisser 50g de pâtes mais pour moi ça ne l'est pas, cela ferait du gâchis, surtout que nous n'aimons pas les pâtes réchauffées ni les salades de pâtes!), des fond de semoule, différentes sortent de riz, des pois chiches, pois cassés, lentilles etc... des boites de thon, sardines, maquereaux. Au congel, il nous reste différents poissons et des merguez d'un éleveur du coin. Au frigo, des dés de jambon, des allumettes de bacon, de la viande hachée, plein de fromages rapportés des vacances...
On mixe tout ça et ça nous donne:

- Tartiflette
- Boulette à l'orientale avec un fond de semoule et fond de perles
- Quenelles nature à la béchamel-tomate
- Rôti de Dinde avec un citron Bio resté au frigo et un fond de liguines
- Gratin dauphinois
- Des burgers avec les pains que Papa nous aura faim :p
- Une poêlée de légumes avec tout les légumes entamés...
- Une ou deux soirées "Restes"
- Des crêpes ( ma folie du moment)
- Une omelette ou des oeufs à la coque
- Des patates au four au Bleu du Vercors :p
- Etc...

Et, une fois que je verrai le bout des placards, j'irai faire des courses... Mais ça, ce n'est pas pour maintenant!

Jardin et Légumes

Au jardin, seuls les aromates et pieds de tomates ont belles têtes!

Mon pied de courgette a du mal à me fournir en courgettes car les fleurs ne sont que rarement fécondées...

Concombres, Citrouilles et courgettes rondes ont été inondé par les fréquents orages et ont pourri

La feuille de chêne n'a donné qu'une fois, elle crevait constamment de soif.

Mon pied de tomates allongées a eu le cul-noir

Les tomates cerises ont eu juste le temps de mûrir avant que le pied ne meurt de soif.

Vous allez me dire, et l'arrosage?

Ouiii, mais non! Nous étions en restriction stricte c'est à dire aucun arrosage, même pas au soir et au petit matin. Donc nous passions de pas de flotte à 20ml en 4h... Les plantations en seau n'ont vraiment pas apprécié.

Les tomates en pleine terre, elles en revanche, vont à merveilles, j'arrose au pied dans une bouteille très rarement, les branches plient sous le poids des tomates...

Sinon, j'ai déjà pas mal de courgettes farcies prêtes à cuire au congel, car des clients m'offrent régulièrement courgettes, concombres, tomates...

Je prend avec plaisir et reconnaissance et cuisine ou transforme. Avec les tomates, je fais de la purée de tomate pour tout l'hiver, j'en fais des galets en mettant du film plastique dans un bol et en remplissant de purée, une fois congelé, plus qu'à tirer dessus et à libérer le bol... Et voilà, des palets de sauce tomate prêt à l'emploi!!

On m'offre également beaucoup de ciboulette et persil: Direction le congel messieurs-dames!!!!

Le seul légume que je n'ai jamais reçu est la pomme de terre, c'est d'ailleurs regrettable ^^

Mais c'est surtout que les gens offrent ce qu'ils ont en trop... Et je préfère acheter les pommes de terre au fur et à mesure, car même dans mon garage les pommes de terre germent. Je n'ai pas d'autre choix que de les mettre au frigo dans le bac à légumes. 

Et vous, comment sont vos récoltes?

Lecture

Il y a plus d'un an, j'avais acheté ( un peu par hasard) ce livre " Faire le ménage chez soi, faire le ménage en soi" de Dominique Loreau, dans l'espoir de trouver un peu de motivation.

Et plus qu'une motivation, j'ai trouvé une philosophie... Un livre qui invite à la réflexion, qui n'explique pas uniquement comment récurer une casserole... Il est tout simplement génial. L'auteure vit ( ou vivait?) au Japon et s'inspire énormément des coutumes de là-haut. Je vous invite à le lire de toute urgence. C'est aussi, un premier pas faire l'anti gaspi et le minimalisme.

Par petites touches, 

trouver l'élan initial, 

créer la routine parfaite, 

savourer la précision du geste. 

Et enfin, se sentir en paix 

et en sécurité. 

À la manière d'un moine au temple, voici comment 

apprendre à entretenir son environnement afin 

de se réapproprier sa vie.

En ce moment, je lis "L'art de la Simplicité" du même auteure... C'est la continuité du livre précédent et j'ai toujours autant de plaisir à la lire. Toujours dans cet univers Zen, nous approfondissons le côté minimaliste et anti-gaspillage...

Voici la quatrième de couverture:

Simplifier sa vie, c'est l'enrichir, contrairement à ce que prône notre société de consommation.

Découvrez un mode de vie zen, directement issu de l'art de vivre japonais, reposant sur le principe du " moins pour plus ", appliqué à tous les domaines, du matériel au spirituel. 

Essayez : épurez votre intérieur, videz vos armoires, abandonnez vos achats compulsifs, apprenez à manger plus frugal, prenez soin de votre corps et donc de votre esprit... 
L'élégance, le bien-être et le mieux-vivre à l'usage des femmes occidentales, telles sont les promesses de cet ouvrage inspiré des philosophies orientales

L'Art de la simplicité appréhende toutes les approches pour se sentir en harmonie avec soi-même et, par conséquent, avec les autres : vivre zen, voici la clé de l'équilibre et du bonheur.

Le prochain livre que je m'offrirai: 

Frugalité et volupté sont les clefs du mieux-vivre : améliorez votre santé, votre moral, votre environnement et votre budget en mangeant mieux. Dominique Loreau, installée au Japon depuis plus de trente ans, va vous y aider. Face à la consommation à outrance, appliquons le " moins pour plus " dans tous les domaines, du matériel au spirituel et, plus particulièrement, dans notre alimentation. Des conseils, des astuces et des recettes très simples pour reconstruire son rapport à la nourriture, économiquement, et pour retrouver un plaisir vrai, c'est ce que propose cet ouvrage plein de bon sens. Entre l'essai et le guide pratique, L'Art de la frugalité et de la volupté apprend à réconcilier corps et esprit en toute sérénité.

L'autre livre du moment:

Harry Potter et l'Enfant Maudit.

Grande fan d'HP, mais j'ai eu beaucoup de mal à me faire à ce mode théatral. ( je ne comprend toujours pas les motivations de J.K.Rowling à ce propos d'ailleurs ^^)

Et vous? Quelles sont vos lectures?

Ce fichu remplissage!!! Navrée, je n'arrive pas à l'enlever...