Jardiner en Automne

La fin des récoltes s'annoncent ici. Mais je vais continuer les semis avec les semis d'automne: Radis 18 jours, Roquette, Laitue etc... Sans compter le persil, ciboulette, menthe et basilic qui continuent d'envahir de pousser, malgré la grosse coupe que je leur avait donné. Mais la fraîcheur arrive rapidement... Profitons-en.

Mes plans de potirons ont trop pris d'eau à cause des grosses averses du mois d'Aout et du coup je n'ai pas de pied au jardin. Non loin de chez moi, il y a une cueillette et j'aimerai y aller demain pour rapporter quelques variétés anciennes de légumes, des coloquintes pour la déco de la boutique ( tous les ans j'en met!!!) et sans doute des pommes ( ils font des sacs de fruits tombés à terre qui ne sont pas dignes d'être mangés par les humains de base, à bas prix)

Pour le reste, je suis tombée sur un article fort intéressant sur les engrais verts à semer. Vous connaissez? Plus d'infos Ici !!

Menu de la semaine

Voici mon menu de cette semaine.

Comme vous pouvez le constater, certains repas sont à nouveaux présents. Tout simplement parce que ces plats n'ont pas été cuisiner. Ces imprévus... ^^

Je n'aurai pas grand chose à racheter cette semaine, et c'est bien comme ça!

Le menu bistrot: Un plat un peu plus élaboré comme dans un bon bistrot, avec des produits frais et entièrement fait maison. Et aussi le menu plaisir ;)

Avec Papa: En général du snacking ( sandwichs, quiches etc...) que Papa rapportera du magasin pendant que je continue ma journée. ( Je ferme à 14h le samedi-dimanche, c'est appréciable)

Visionnage

Souvent quand je cuisine, j'aime bien regarder un documentaire ( histoire, criminologie, histoire de la criminologie, moins souvent science...)

Hier, mon choix c'est porté sur un documentaire sur les ouragans que l'on a dévoré avec mon garçon qui se posait tant de questions à ce sujet... Puis, j'ai tapé dans la barre de recherche " vivre en autarcie" et je suis tombée sur ce reportage "être sans avoir".

C'était fabuleux à regarder, cette simplicité, ce retour aux sources, cette paix intérieure... me fait de plus en plus envie. J'y pense depuis presque deux ans, sans forcément tombée dans le 100% autarce, j'aimerai que ma vie se simplifie et s'allège de plus en plus... Je suis persuadée que c'est la clé d'un monde meilleur et d'un mental plus sain. Rien que les voir cuisiner si simplement me fait rêver...

Je conseille à tous de le voir ou de le revoir.

Nouvelle semaine

Nouvelle semaine!!

Ces derniers jours ont été difficile niveau organisation, pour diverses raisons, mais j'essaie de garder le cap!

Ne lâchons rien et voici mon menu de la semaine: aaaaarchi-simple!

J'ai pris pour habitude d'imposer les restes à tables ou de les recuisiner, toujours dans cette idée du zéro gaspi!

Les croûtes de bouchées ont été faites par mon homme, le dos de cabillaud, dont les enfants, raffolent vient de la poissonnerie, les pommes de terre viennent d'un filet de 10kg acheté 7.20€, elles sont fameuses, locales et pas chères. Les œufs viennent d'une cliente qui habitent mon village.

Pour les crèpes, j'ai acheté une big crêpière pour des mega crêpes!! :p

Les saucisses de lundi seront des knackis. ( ah ça va hein, je suis Maman, pas Parfaite!)

La charcuterie qui accommodera ou remplacera les restes sera une terrine, du jambon de pays ou du jambon blanc avec du pain frais ou grillé si jamais j'oublie d'en rapporter ( le comble oui, je sais!)

Le menu flemme porte bien son nom, soit du pain avec du beurre, soit un truc vite fait soit un fast-food ( bien que je préfère éviter cette option)

Cette semaine, le menu sera vraiment basique, mais l'important sera de faire du mieux que je peux avec les finances que j'ai!