En cuisine

Menu japonais

Au fil de mes lectures, je me suis intéressée à la culture japonaise et donc, sa cuisine.

Ok, j'avoue c'est un peu cliché. Mais nous avons apprécié notre premier restaurant japonais, du coup j'ai voulu essayer les sushis et les yakitori ( ceux bœuf-fromage ne sont pas traditionnels du Japon)

Ingrédients:

Riz à sushi

Saumon cru

Vinaigre de riz

Bien rincer le riz, le faire cuire comme indiqué sur la boite, trancher finement le saumon (du mieux que vous pouvez hein ^^), une fois le riz cuit et refroidi mais pas de trop ajouter le vinaigre de riz.

Conseil pour le montage des sushis: Mouiller ses mains

Ingrédients:

Boeuf à carpaccio

Miel et sauce soja

Fromage ( évitez l'emmental qui va fondre trop lentement et figer trop vite)

Couper le fromage en grosses tranches et monter les brochettes. Napper de sauce miel et sauce soja.

Cuire à la poêle.